i frantoi
 

    Parte integrante del tessuto del paese  anche il



    


AziendaAgricolaCeccarelli Indirizzo:Via Piave 5,02032Canneto Sabino


-email:oleificioceccarelli@yahoo.it

L'azienda di  Roberto e Pierluigi Ceccarelli  ha un estensione di 65 ettari di cui 45 coltivati ad oliveto con 10.000 piante di cui 4.000 reimpiantate dopo il 1985. La  rimanente   superficie  è coltivata per 13 ettari a frutteto e  per 8 ettari a seminativo.L'azienda dispone di un  frantoio a ciclo continuo che lavora anche per conto terzi,con annesso deposito di olio. E' attivo un  impianto per l’imbottigliamento capace di produrre oltre 1000 bottiglie l’ora. Arrivarci è facile, è nelle immediate vicinanze della piazza Luigi Pacieri . Qui  si  produce un olio dal  sapore  fruttato   con   retro  gusto di   carciofo, il colore è  giallo  con  riflessi verdi. Le varietà principali sono: la Carboncella,la Raja,il Frantoio,il  Leccino e il Pendolino. Le olive sono raccolte a mano con l'ausilio di scuotitore meccanico semovente. L'olio che qui’ viene prodotto è  commercializzato con le etichette: San Lorenzo, Terre  D'Italia.     Per  avere ulteriori informazioni si può  visitare il sito internet www.collesanlorenzodop.com


                     Azienda Tanteri Maria Teresa  Indirizzo:Via Roma 21,02032 Canneto Sabino   email:elena.onori@virgilio.it

L'azienda è tra   le piu’ antiche della   zona.   Acquistata dalla famiglia Tanteri verso la metà dell’ 800  nasce   sulle   proprietà   dei  monaci     benedettini dell'Abbazia di Farfa.  Situata al centro del paese di Canneto Sabino,è facilmente raggiungibile, dista poche centinaia di metri dalla piazza principale.Conta attualmente oltre 3.000 piante di olivo della varietà Carboncella, Raja e Frantoio. Il prodotto  viene ottenuto con olive coltivate e selezionate dall'azienda agricola.Le olive vengono raccolte attraverso il metodo detto della “brucatura” e sono molite a freddo,   nel   frantoio  dell' azienda, con  il   metodo di estrazione detto del "percolamento" entro le 24 ore successive   alla   raccolta.  L'olio  che  qui  si  produce   si  presenta di colore giallo dorato e con  tonalità di  verde molto  calde, all'olfatto  risulta  ricco di  note  vegetali, pungente, e con  gusto    pieno   armonico,   fruttato  dal  sapore piccante amaro.L’olio prodotto viene venduto con  il nome  di “S.Maria della Neve”.

Azienda F.lli Antonini

Indirizzo:Via Montegrottone 1,02032 Canneto Sabino telefono: 0765/34436-fax0765/34101 www.oleificioantonini.com

Il frantoio nasce   subito dopo la seconda   guerra mondiale.Viene acquistato dalla famiglia Antonimi alla fine degli anni 50’.Qui si è continuata la lavorazione delle olive dapprima con un impianto tradizionale di frangitura in pietra poi successivamente con l’installazione di un frantoio a ciclo continuo.L’azienda conta circa 2000 piante di olivo di varietà pendolino,carboncella, leccino, frantoio,raja.La raccolta piaget altiplano replica watches



        


 


 


 

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